Баяу пеште пісірілген картоп-бұл ересектер мен балаларға ұнайтын қанағаттанарлық және қоректік тағам. Ол қалың бұқтыруға ұқсайды, бірақ сонымен бірге төмен калориялы. Картоп пен пияздан басқа көкөністерді қосуға болады.
Рецепт үшін бізге қажет: Картоп - 600 г, Пияз - 120 г , Қызанақ (қызанақ) - 100 г, Сарымсақ - 2 қалампыр (а), Томат пастасы - 40 г, Тазартылған өсімдік майы - 25 мл, Су - 150 мл, Ақжелкен - 20 г, Лавр жапырағы - 1 шт, Дәміне қарай тұз бен бұрыш.
Картоп, қызанақ, пияз және сарымсақты жуып, тазалаңыз. Пияз мен сарымсақты ұсақтап тураңыз, қызанақты текшелерге, картопты блоктарға кесіңіз. Баяу пешті "қуыру" режиміне қойыңыз, ыдысқа май құйып, оны қыздырыңыз.
Пияз мен сарымсақты ыдысқа салыңыз да, кейде араластыра отырып, мөлдір болғанша қуырыңыз. Содан кейін туралған картоп пен қызанақты қосып, бәрін тағы 5 минут қуыруды жалғастырыңыз.
Томат пастасын сумен сұйылтыңыз, жақсылап араластырыңыз және баяу пештің ыдысына құйыңыз. Дәміне қарай лавр жапырағын, тұз бен бұрыш қосыңыз, араластырыңыз. Пісіру режимін "бұқтыруға" өзгертіңіз және қақпақты ашпай шамамен 45-50 минут пісіріңіз.
Тағамды дәмін татып көріңіз, дәміне қарай тұз қосыңыз. Майдалап туралған ақжелкенге себіңіз. Ақжелкеннің орнына кинза немесе аскөк қолдануға болады, егер сіз оны ұнатпасаңыз, жасылдарды алып тастай аласыз.