Микротолқынды пештер-грильмен немесе грильсіз?

Кіріспе

Пісіру және тамақ дайындау біздің күнделікті өміріміздің ажырамас бөлігіне айналды және көпшілігіміз микротолқынды пештерді жылдам пісіру үшін пайдалануды бұрыннан жақсы көретінбіз. Дегенмен, нарықтағы микротолқынды пештердің әртүрлі үлгілерінің арасында маңызды айырмашылық бар, ол бізді таңдау кезінде грильдің болуы жиі таң қалдырады. Бүгін біз грильмен және грильсіз микротолқынды пештердің артықшылықтары мен кемшіліктері туралы сөйлесетін боламыз. Сіздің аспаздық тапсырмаларыңыз бен қажеттіліктеріңіз үшін қай нұсқа жақсы? Грильмен немесе грильсіз микротолқынды пеш-бұл біз осы мақалада жауап беруге тырысамыз, бұл сізге саналы таңдау жасауға және ас үйіңізде дәмді тағамдар дайындаудан ләззат алуға көмектеседі.

Микротолқындағы гриль қалай жұмыс істейді

Грилі бар микротолқынды пеш – бұл тағамдардың біркелкі қуырылуын және қызаруын қамтамасыз етуге арналған қосымша мүмкіндік. Ол пеште қолданылатын кәдімгі грильге ұқсас принцип бойынша жұмыс істейді, бірақ қуаты жоғары және уақыты қысқа.

Грильдің микротолқынды пеште жұмыс істеу принципі келесідей: гриль функциясын таңдағанда, микротолқынды пеш камераның жоғарғы жағында орналасқан жоғарғы қыздыру элементін белсендіреді. Бұл элемент әдетте жылыту жастықшасы немесе жылыту спиралы түрінде жасалады. Гриль микротолқынды пештің ішіндегі тағамға төмен қарай қарқынды жылу шығарады. Бұл жылу пештің жоғарғы қыздыру элементінің сәулеленуіне ұқсас. Грильден шыққан жылудың әсерінен тағамның беті қызарып, қуырыла бастайды, бұл қытырлақ қыртысты жасайды. Бұл әсіресе гриль, пицца, тосттар мен пирогтар сияқты қызарған қыртысты қажет ететін тағамдар үшін пайдалы.

Кейбір микротолқынды пештерде аралас режимді қолдануға болады, соның ішінде микротолқынды және гриль функциялары бір уақытта жұмыс істейтін болады. Бұл пісіру процесін жылдамдатуға мүмкіндік береді және тағамның жақсы құрылымын қамтамасыз етеді. Микротолқынды пеште гриль жасау икемділікке әкеледі, бұл қытырлақ тағамдар жасауға және бетін біркелкі қуыруға мүмкіндік береді. Бұл әсіресе ет, балық, көкөністер және тәбетті көріністі қажет ететін басқа тағамдарды дайындау үшін пайдалы.

Микротолқынды пештегі гриль түрлері

Микротолқынды пеште гриль жасаудың бірнеше түрі бар, олардың әрқайсысы белгілі бір аспаздық тапсырмаларға арналған және пісіру кезінде әртүрлі нәтижелерге қол жеткізеді. Микротолқынды пеште гриль жасаудың ең көп таралған түрлерін қарастырайық.

Кварц грильдері көптеген микротолқынды пештерде кездеседі. Олар жоғары температураны жасау үшін кварцты қыздыру элементтерін пайдаланады. Кварц грильдері тез жұмыс істейді және біркелкі қуыруды қамтамасыз етеді, бұл оларды стейктер, балық және пицца сияқты көптеген тағамдарды дайындауға тамаша таңдау жасайды. Спиральды гриль микротолқынды пеш камерасының жоғарғы жағында сақина спиралын құрайтын спиральды қыздыру элементін пайдаланады. Ол көкөністерді грильдеу немесе пісіру сияқты баяу және біркелкі қуыруға жарайды.

Инфрақызыл грильдер (IR) тағамды жылыту үшін инфрақызыл сәулеленуді пайдаланады. Бұл қыздыру әдісі дәстүрлі әдістерге қарағанда тиімдірек және жылдамырақ және біркелкі қуыруды қамтамасыз етеді. IR грильдер көбінесе грильдер, құймақ, тосттар және бетін қызартуды қажет ететін басқа тағамдар үшін қолданылады. Кейбір микротолқынды пештер бір уақытта микротолқынды және гриль функцияларын қамтитын аралас режимді ұсынады. Бұл тағамды қытырлақ және біркелкі құрылымды сақтай отырып, тез пісіруге мүмкіндік береді.

Грильдің осы түрлерін таңдау сіздің аспаздық қалауыңыз бен қажеттіліктеріңізге байланысты. Кварцты грильдері әдетте күштірек және жылдамырақ, ал спиральды грильдер баяу және нәзік пісіру үшін пайдалы болуы мүмкін.

Микротолқынды пештегі грильде не пісіруге болады

Грильді микротолқынды пештер әртүрлі тағамдарды дайындауға көптеген мүмкіндіктер береді. Бұл бөлімде микротолқынды пеште гриль жасауға болатын кейбір мысалдарды қарастырыңыз.

Баклажан, цуккини, болгар бұрышы, және кәді сияқты көптеген көкөністерді микротолқынды пеште грильде пісіруге болады. Оларды үлкен сақиналарға немесе жолақтарға кесіңіз, майға, дәмдеуіштерге себіңіз және қызарғанша қуырыңыз. Мұндай құрылғыларда сіз тауық филесін, балықты (мысалы, лосось немесе тунец) тез дайындауға болады. Етті немесе балықты дайындаңыз, дәмдеуіштерді қосыңыз және ауыз суаратын қыртысты алғанша пісіріңіз.

Қызарған пирожныйлар немесе гамбургерлер микротолқынды пеште грильде болуы мүмкін. Бұл ет тағамдарын дайындаудың жылдам әдісі. Микротолқынды пеште пицца, лаваш немесе басқа жалпақ гриль тағамдарын жасауға болады. Ол үшін негізді дайындап, сүйікті қоспаларыңызды қосу керек. Тосттар, брускетта және басқа да пісірілген өнімдерді қызартып, грильде пісіруге болады.

Қуырылған сэндвичтер немесе панини қытырлақ және біркелкі қуыру үшін грильде пісіруге болады. Тіпті шабдалы, ананас немесе банан сияқты жемістерге гриль оларға дәм мен иіс беру үшін микротолқынды пеште де әсер етуі мүмкін . Көптеген тағамдар, соның ішінде маринадталған зәйтүн, ірімшіктер, және мидии, грильде пісіруге болады.

Бұл микротолқынды пеште гриль жасауға болатын тағамдардың бірнеше мысалдары ғана. Гриль сіздің тағамдарыңызға текстура мен дәм қосады, бұл оларды тәбетті және қызықты етеді.

Пайдалы кеңестер

Микротолқынды пеште грильді пайдаланған кезде жақсы нәтиже алу және түсініспеушіліктерді болдырмау үшін кейбір пайдалы кеңестерді ескеру маңызды.

Пісіруді бастамас бұрын тағамның дайын екеніне көз жеткізіңіз. Ет пен көкөністерді көбірек дәм беру үшін дәмдеуіштерге, майға және тұздықтарға маринадтау немесе ораған дұрыс. Микротолқынды пеште және грильде қолдануға қауіпсіз ыдыстарды пайдаланыңыз. Бұл әдетте шыны немесе керамикалық ыдыстар. Біркелкі емес қуыруды болдырмау үшін ыдыстарды белгілі бір уақыттан кейін аударып тұрыңыз. Бұл тағамды екі жағынан біркелкі жылытуға көмектеседі. Микротолқынды пеш өте тез жұмыс істейтінін ескеріңіз. Шамадан тыс кептіру немесе күйіп қалмас үшін тағамды қараусыз қалдырмаңыз.

Егер сіздің микротолқынды пеш грильдің қуатын реттеуге мүмкіндік берсе, оны белгілі бір тағамға сәйкес реттеңіз. Мысалы, тез қызару үшін жоғары қуат қажет болуы мүмкін, ал баяу пісіру үшін төмен қуат қажет. Дәмдеуіштер мен майды қосу пісірілген тағамның дәмін едәуір жақсартады, сонымен қатар біркелкі қуыруға ықпал етеді. Тағамның қашан дайын екенін анықтау үшін тағам термометрін немесе көрнекі белгілерді пайдаланыңыз. Дайындық нақты рецепт пен өнімнің қалыңдығына байланысты.

Майлы тағамдар грильде жалын тудыруы мүмкін. Сақ болыңыз және қыздыру элементтеріне майдың ағып кетуіне жол бермеңіз. Микротолқынды пеште гриль жасауға қайсысы қолайлы екенін білу үшін әртүрлі тағамдармен неше түрлі тәжірибе жасаңыз. Жаңа идеялар сіздің мәзіріңізге көңілді және әртүрлілік әкелуі мүмкін. Осы кеңестерді орындау сізге грильді микротолқынды пешпен әр түрлі тағамдар жасау үшін сәтті қолдануға және дәмді нәтижелерден ләззат алуға көмектеседі.