Рецепт песочного пирога с грушей

Этот песочный пирог с грушами вполне может претендовать на звание выпечки праздничной, настолько изысканным он получается. Сама идея сделать начинку из половинок груш и практически утопить их в нежном яично-масляном креме достойна искреннего восхищения. Остается только реализовать ее на практике, чего мы вам и желаем.

Для этого рецепта нам понадобится: замороженное песочное тесто – 500 г, груши среднего размера – 4 шт, сок и цедра половины лимона, сливочное масло – 200 г, сахарная пудра – 200 г, яйца – 2 шт, мука – 90 г, крахмал – 10 г, молотая корица или кардамон – 1 ч. л, миндальные лепестки – 100 г.