Шпинат қосылған ірімшік вафли рецепті
Шпинат пен пашотты жұмыртқа қосылған ірімшік вафли
Вафлиді кім ұнатпайды, әсіресе бельгиялық немесе веналық? Тек тәттілерді ұнатпайтын адамдар. Бірақ олар үшін бізде қантсыз вафлидің керемет рецепті бар. Шпинат пен пашот жұмыртқасы бар ірімшік вафли десертке жатпайды, бұл нағыз түпнұсқалық сэндвич..
Рецепт үшін бізге қажет:
ұн – 300 г,
ірі жұмыртқа-4 дана,
сүт – 400 мл,
чеддер ірімшігі-200 г,
май - 70 г + шамалы қызмет ету үшін,
жасыл пияз - 1 кішкене байлам,
өсімдік майы,
қант- жарты ас қасық,
сода- жарты шай қасық,
қыша ұнтақ-пышақтың ұшында,
ұнтақталған паприка-пышақтың ұшында,
тұз,
жаңа ұнтақталған қара бұрыш.
Қызмет көрсету үшін:
шарпыған шпинат,
пашот жұмыртқасы.
Тағамды дайындау қадамдары
1 қадам
Ақуыздарды сарысынан бөліңіз, оларды бір шымшым тұзбен тұрақты көбікке айналдырыңыз.
2 қадам
Пиязды ұсақтап турап, 20 г сары маймен қуырыңыз, 3 минут.
3 қадам
Қалған сары майды ерітіңіз. Ыдысқа еленген ұнды, сода, қант, қыша ұнтағы, паприка және қара бұрышты салып араластырыңыз. Үлкен үгітілген ірімшікті, сарысын және еріген сары майды қосыңыз. Араластырыңыз. Сүтті жұқа ағынмен құйып жатқанда, қамырды тегіс болғанша илеуді жалғастырыңыз.
4 қадам
Қамырға ақуыз бен жасыл пиязды қосып, қоспаны төменнен жоғары қарай араластырыңыз.
5 қадам
Вафли пісіргішті қыздырыңыз, өсімдік майымен майлаңыз. Қамырды жайып, вафлиді сары болғанша пісіріңіз. Барлық вафли дайын болғаннан кейін, оларды пісіру қағазымен қапталған пісіру парағына ақырын салыңыз. Пеште 180 °C температурада пісіріңіз, 5 мин.
6 қадам
Вафлиді табақтарға салыңыз да, шпинат пен пашот жұмыртқасымен бірге қызмет етіңіз, үстіне кішкене сары май салып, бұрыш себіңіз.
Сапалы техника көмекке келеді!
